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规范胶原蛋白市场,百福美携手市场健康发展

    早前前开幕的2013中国营养与保健食品市场论坛上传出信息:2013-2015年我国胶原蛋白行业市场规模会进一步增长,增长速度将保持在20%以上。论坛邀请多位中国胶原蛋白(肽)和功能食品领域的权威科学家、专家、教授与会发言,旨在厘清对胶原蛋白(肽)产品的正确认知,促进行业健康发展。
 

    日前关于“胶原蛋白”的争论更是将这个行业推向风口浪尖。多位自称医生和营养专家的微博作者,对胶原蛋白类产品的价值与作用予以全面否定。


    实际上,,国家就承认胶原蛋白类产品具有保护皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力三种功效,并允许其作为食品原料。实际上,胶原蛋白类食品、保健产品在美国、日本等发达国家已成为了人们特别喜爱的产品,其普及程度类似于我们烹调中味精,每日不可缺少。


一、胶原蛋白科学研究已经跨越60年,成果专利超过4000余项。检索到1950年以来涉及胶原蛋白的科技文献约105200篇,其中国内约8800篇、境外约96400篇;共申请专利4780件,其中国内557件、境外4223件;学术会议逐年增加。足以显示,胶原蛋白类产品的科学技术研究活动十分活跃、成果丰富。


二、开展胶原蛋白研发应用的国家和地区超过20个,科学认同度具有普遍性。胶原蛋白、胶原肽应用研究已经成为世界性的前沿科技地带,在这个领域中,中国研究机构的科学研究与世界先进水平尚存在一定差距。


三、胶原蛋白、胶原肽可能具有的功效研究覆盖19个项目,其中我国政府已验证其中3项,分别是保护皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力。


四、胶原蛋白、胶原肽的安全性达成高度共识


    中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏指出:口服胶原蛋白(肽)产品的作用与功效目前在科学界并没有达成高度统一,主要是因为这需要一个医学循证的长期过程,其功效及见效时间也因个体特性有所不同。对于胶原蛋白(肽)的全盘否定是没有科学依据和不负责任的行为,我们应该以科学辩证的态度来对待任何新兴事物。中国的胶原蛋白 (肽)市场刚刚起步,我们可以从世界成熟的市场借鉴相对完善的研发、生产和管理经验。
从全球范围看,胶原蛋白早已广泛应用于医疗、化妆品及食品行业。作为营养补给品,口服胶原蛋白(肽)产品受到众多发达国家如日本、美国等消费者的认可。胶原蛋白(肽)产业在中国起步较晚,市场成熟程度远未及欧美、日本等发达国家,国内市场对口服胶原蛋白(肽)产品及功效的认知还有待培育。
 
    本届论坛上,中组部千人计划、胶原蛋白肽科学专家、中粮集团首席科学家刘新旗博士介绍了世界胶原蛋白肽科学研究与应用的现状。刘新旗博士指出,日本作为口服胶原蛋白(肽)的研发和消费大国,也曾经在口胶原蛋白(肽)产品的功效问题上有过长时间争论,并由此推动产生了大量研究成果。由来自日本京都大学、东北大学、创价大学等学者组成的研究团在2010年通过放射性同位素14C标记,证明小鼠在摄入胶原蛋白水解产物后3小时内,血浆中的胶原蛋白水解产物浓度就达到峰值,表明胶原蛋白水解产物可以被良好地消化和吸收。
 

    对于胶原蛋白(肽)这样的功能食品而言,与开拓市场同等重要的是深入规范连接研发与消费之间的各个环节。在借鉴国际先进经验的基础上,国内产业正在努力深化研究和实施规范。来自北京联合大学应用文理学院,保健食品功能检测中心的金宗濂教授进一步阐释了功能食品基本概念,并对中、日、韩功能食品技术评价方法进行了比对。


    华研生产的胶原蛋白产品,一直以来作为国内专业鱼胶原蛋白生产商,产品每年大量出口日本、欧美及马来西亚等国家地区,产品品质及功能获得了多个国家消费者及合作商认可。百福美胶原蛋白系列产品,在国内拥有多项技术认证及专利,产品通过QS、ISO9001、ISO22000、HALA、SCS、普尼测试、江南大学检测中心、国家兴奋剂检测中心等8项权威检测认证,是目前国内产品品质认证最为齐全、最为安全有效的产品。


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